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Pan de Madre Tierra, tu obrador de pan artesano en Valdemoro

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Disfruta estas navidades de los sabores tradicionales en su cafetería y pastelería

Tan solo hace dos años que estamos abiertos al público, pero aun así, queremos agradecer la buena acogida que hemos tenido y la confianza depositada en nuestro trabajo. Muchas gracias de corazón. Aprovechamos desde aquí para desearos la mayor felicidad y paz en estos días, que estén llenos de buenos momentos, que nos acompañe la salud y que en el próximo año se cumplan nuestros deseos.

En estos tiempos tan difíciles queremos tener un recuerdo especial dedicado a aquellas familias que han sufrido momentos trágicos durante este año.

En Pan de Madre Tierra apostamos por productos tradicionales, elaborados de manera artesanal, con las mejores materias primas. Apoyándonos siempre en los últimos avances y tendencias de nuestro sector. Para estas navidades ofrecemos una amplia gama de productos típicos, como los polvorones, mazapanes, guirlache, alfajores, mantecados, turrones, duquesitas, coquitos… además de los de nueva incorporación, como los panetones o los troncos navideños. Sin olvidarnos del rey de los dulces navideños: el roscón de reyes. Elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes, sin colorantes ni grasas trans, respetando los tiempos de fermentación, sin prisas ni atajos.

Elaboramos todo tipo de panes de manera saludable, con masa madre, harinas de calidad y de manera lo más manual posible, ofreciendo una amplia gama de panes integrales 100 %, cereales ancestrales y panes de autor.

Nuestra pastelería es clásica, con recetas de toda la vida pero con un toque moderno, de elaboración diaria en nuestro obrador. Disponemos de cocina propia, donde hacemos nuestros rellenos de empanadas, canapés y surtido salado. En nuestro horno de piedra horneamos corderos, cochinillos y cabritos acompañados de patata panadera, para que tu tiempo en esos días sea para disfrutar con los tuyos.

El equipo de Pan de Madre Tierra os desea una Feliz Navidad y un próspero 2021.

Pan de Madre Tierra os espera en la calle Lilí Álvarez, 26, entrada por María Moliner, detrás del colegio Hélicon, en el barrio del hospital. También puedes ponerte en contacto  en el teléfono 623 176 342 o visitando su página web www.pandemadretierra.es.

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En Beatriz Ayllon reinventamos la Navidad

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La Navidad es una época asociada a la alegría que conllevan los encuentros familiares y con los amigos, pero este año es diferente. Se vivirá con tristeza en familias tras las pérdidas de algún ser querido o por la imposibilidad de estar todos juntos como siempre.

Enfrentar estas fiestas familiares de Navidad, Noche Vieja y Reyes con un número muy reducido de personas a causa de la COVID-19 va a terminar convirtiéndose en el nuevo Grinch de la Navidad. Según los expertos, es bastante probable que las restricciones, las limitaciones y esas sillas vacías en algunos hogares sean la tónica dominante en la época más familiar del año. Ya podemos ir olvidándonos de cenas y eventos multitudinarios ¡Toca reinventar la Navidad!

En Centro Médico Integral Beatríz Ayllón nuestros profesionales de psicología están preparados para ayudarte a ti y a tu familia a no aumentar la irritación y la frustración, a superar la tristeza y a enseñarte que hay que prepararse de manera diferente para tener unos días festivos distintos pero en los que podamos relajarnos y disfrutar de pequeñas cosas con menos personas.

Llama al 637 857 384 y pide tu cita con nuestros profesionales, que te acogerán con la empatía acostumbrada de Centro Médico Beatriz Ayllón. Estamos ubicados en el paseo de los Hoteles, 2, en Valdemoro.

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El Ayuntamiento de Valdemoro estudia la posibilidad de revisar el contrato de los servicios funerarios

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Los grupos políticos del Ayuntamiento acordaron ayer realizar una petición a la Alcaldía para que dicte una providencia que requiera de los habilitados nacionales del Consistorio que se encargan de la Secretaría General, Intervención y Tesorería sendos informes que clarifiquen la situación del expediente que regula la gestión externa de los Servicios Funerarios Municipales y, si procede, una revisión de oficio de la adjudicación a la empresa PRISAN-UTE de la gestión que afecta al cementerio municipal, tanatorio y a la construcción de nuevas plazas de enterramiento y del crematorio.

En la reunión, que se desarrolló telemáticamente y estuvo presidida por la Primera Teniente de Alcalde, participaron además de los representantes de los grupos municipales, técnicos de diferentes áreas y en la misma se informó sobre lo que el Consistorio ha trasladado al juzgado respecto a la ejecución de la sentencia que obliga al Ayuntamiento a autorizar la construcción del crematorio en los términos en los que se adjudicó su explotación. Así mismo se acordó informar a los vecinos de la situación actual en la que se encuentra el expediente en una reunión que ya ha sido convocada para este próximo lunes.
Como se recordará el proyecto de esta infraestructura data de 2013, cuando el Ayuntamiento adjudicó la construcción y explotación del servicio de cementerio, tanatorio y crematorio a la empresa PRISAN-UTE. El anuncio provocó las protestas de los vecinos que se oponían al crematorio por estar próximo a sus viviendas y a varias infraestructuras educativas y deportivas.
Tres años después, el Ayuntamiento desestimó la solicitud de aprobación del proyecto por silencio administrativo, extremo que fue recurrido por la empresa. La justicia falló a su favor y de nuevo el Consistorio presentó recurso de apelación que ha sido resuelto por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid sin posibilidad de recurso, lo que obliga a la Administración local a «continuar con la tramitación de los expedientes correspondientes hasta dictar la resolución relativa a la aprobación, si procede, del proyecto de ejecución presentado y teniendo en cuenta que no será necesaria la correspondiente concesión de licencia».

Fuente: Ayuntamiento de Valdemoro

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Amival presenta su calendario solidario 2021

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Amival presenta, para el año 2021, como todos los años, su tradicional calendario solidario. En esta ocasión, debido a las circunstancias que se están atravesando, no ha sido posible celebrar la gala de presentación anual de la asociación donde se da a conocer su almanaque solidario.

El calendario ha sido posible gracias a la colaboración de varias empresas que han patrocinado su impresión, así como de varios fotógrafos que altruistamente tomaron las fotografías con los socios junto a personajes públicamente reconocidos que han aportado su granito de arena para dar difusión y publicidad a la asociación.

Como en otras ocasiones, existen dos formatos de calendario, el de pared y el de sobremesa. El de pared se puede adquirir por 5 euros, y el pequeño por 3 euros. Todos los beneficios obtenidos serán destinados a continuar trabajando por y para las personas con discapacidad.

Aparte de en los centros de Amival, se pueden conseguir ejemplares en varios puntos de distribución ubicados en comercios que generosamente colaboran con la asociación para esta causa. Asimismo, la asociación dispone de la lotería de Navidad y de mascarillas solidarias para todo aquel que quiera colaborar.

Amival aprovecha estas líneas para hacer llegar sus mejores deseos a todos los valdemoreños y esperan que el próximo año podamos celebrar estas fiestas como estamos acostumbrados. Más información en amival@amival.org y el teléfono 630 546 703.

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El alcalde de Valdemoro visita la plataforma logística de El Corte Inglés

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El alcalde de Valdemoro, Sergio Parra, y la primera teniente de alcalde, Raquel Cadenas, han realizado  una visita institucional al Centro de Almacenamiento y Distribución (CAD) de El Corte Inglés, la mayor empresa del municipio por tamaño y volumen de negocio, que da empleo a 3.000 personas. El encuentro se enmarca en los contactos que el Consistorio mantiene con el tejido empresarial de la localidad.

En el recorrido por los 500.000 metros cuadrados construidos de esta plataforma logística, el regidor y la concejala han estado acompañados por el director de la cadena de suministros, Javier López de la Oliva; el director del CAD, Daniel Sánchez, y el director de Personal, Fernando Álvarez.

Durante el itinerario han tenido la oportunidad de recorrer la nave de gran consumo y la de comercio electrónico; en ambas han podido comprobar la aplicación de los medios tecnológicos a la logística y distribución de productos.

El CAD, en el que se preparan para su reparto los pedidos por internet, es un centro puntero de que cuenta con clasificadores de alta velocidad y escáneres láser que permiten un control por radiofrecuencia, de la ubicación de cada artículo desde que sale de la planta hasta el destino final.

Fuente: Ayuntamiento de Valdemoro

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La San Silvestre en Valdemoro ya se puede recorrer en solitario

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La San Silvestre es la cita deportiva por excelencia de los últimos días de cada año y lo será también este 2020, aunque con las adaptaciones necesarias para cumplir la normativa sanitaria contra la pandemia. La convocatoria está enmarcada en el nuevo programa Retos Deportivos del Ayuntamiento de Valdemoro y la primera prueba computable se pudo realizar el pasado domingo 13 de diciembre y las siguientes este fin de semana y los días 24, 25, 26, 27 y 31 de diciembre.
Se trata de una competición sin concurrencia pública en la que cada participante elige una de las ocho jornadas propuestas, realiza el recorrido en solitario y sube los tiempos a las aplicaciones Strava o GarminConnect y, en caso de no ser posible, deberá remitir por correo electrónico (gestion.deportes@ayto-valdemoro.org) una captura de pantalla del dispositivo GPS que acredite el crono realizado.
El circuito, que ha sido diseñado por Jesús España y el vecino de Valdemoro Rafael Cros -que ha entrado recientemente en el libro Guinness como la persona más rápida del mundo en completar una maratón disfrazada de payaso- tiene 7,1 kilómetros, con salida de la calle María Callas, junto al colegio Nobelis, y meta en el Polideportivo Municipal (Pº del Prado, 44).

Se ha concebido con el menor desnivel positivo acumulado posible para que sea muy rápido y se alcance una buena marca. Así mismo, se han priorizado vías con escaso tráfico de vehículos durante las fechas en las que se disputa.

+INFO gestion.deportes@ayto-valdemoro.org • 91 809 96 05.
CONSULTA EL RECORRIDO Strava: https://www.strava.com/clubs/retosvaldemoro
Garmin: https://connect.garmin.com/modern/group/3404527

Fuente: Ayuntamiento de Valdemoro

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El Hospital Universitario Infanta Elena pone en marcha una Unidad de Recuperación Funcional Post-Covid

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La unidad está dirigida a pacientes que hayan tenido una estancia prolongada en hospitalización o la UCI, pero también a otros que han sufrido la enfermedad de forma menos grave, pero a los que les está costando recuperarse

La Covid-19 sigue siendo una incógnita en muchos aspectos para toda la sociedad, pero si algo se ha comprobado desde su llegada es el impacto que la enfermedad que causa genera en aquellas personas a las que afecta, no sólo a nivel físico, sino también funcional, psicológico, social… “Esta pandemia está creando un gran volumen de pacientes con diversos grados de incapacidad, tanto aguda como crónica”, asevera el Dr. Koldo Villelabeitia, jefe del Servicio de Rehabilitación del Hospital Universitario Infanta Elena, integrado en la red sanitaria pública madrileña.

Y es que, relacionados con la Covid-19, se han descrito no solo los más conocidos trastornos respiratorios -disnea (fatiga), disfunciones pulmonares, fibrosis pulmonares, etc-, sino también musculares y articulares -dolores musculares, debilidad, atrofia, miopatías…-, neurológicos, cardiovasculares, cognitivos, psicológicos y nutricionales, entre otros; un nuevo escenario que constituye el mayor reto al que se ha enfrentado nuestro sistema sanitario en décadas, y para el que hay que ofrecer soluciones eficaces.

La afectación multisistémica provocada por el coronavirus -sumada a las posibles múltiples complicaciones asociadas al ingreso hospitalario al que puede obligar- requiere de un enfoque multidisciplinar de la patología y de la recuperación de la misma, tanto en lo que se refiere a su valoración, como a su tratamiento y a la prevención de posibles secuelas y del alto riesgo de producir una discapacidad que merme considerablemente la calidad de vida del paciente.

Por ello, el Hospital Universitario Infanta Elena ha creado una Unidad de Recuperación Funcional Post-Covid que cuenta con especialistas en Neumología, Medicina Interna, Endocrinología y Nutrición, Psicología, Rehabilitación y Fisioterapia, y personal de Enfermería, para optimizar el seguimiento y recuperación de los pacientes afectados mediante el manejo coordinado y eficaz de todos los recursos diagnósticos y terapéuticos de las áreas implicadas.

“La unidad está dirigida a pacientes que han tenido una estancia prolongada en hospitalización o la UCI -y, como consecuencia, un síndrome de debilidad o un ‘desacondicionamiento’ importante-, pero también a los que han sufrido la enfermedad de forma menos grave, con un ingreso corto o de forma ambulatoria, y a los que, sin embargo, la recuperación les está costando más de lo previsto”, explica el Dr. Villelabeitia. “Tenemos varios niveles y, en función de la complejidad del paciente, los estratificamos para adaptar la respuesta a cada caso”, dice.

Este último grupo está generando una gran demanda de rehabilitación en consultas externas, afectos de síntomas severos de fatiga y falta de aire que dificultan, e incluso impiden, a los pacientes la vuelta a sus actividades cotidianas. Para ellos, la unidad ha implementado un método de cribado dirigido a detectar precozmente casos con un alto riesgo de desarrollar una discapacidad, con el objetivo de mejorar el tono muscular periférico y la función respiratoria.

Enfoque integral en una unidad multidisciplinar

Todo ello con el trabajo coordinado de especialidades como la Neumología, implicada desde el inicio de la pandemia y que en la recuperación post-Covid está identificando pacientes candidatos a la unidad. “Descartamos posibles complicaciones que debamos tratar antes, los seleccionamos y, de forma conjunta con el resto de especialistas, trabajamos los problemas en cada paciente”, indica la Dra. María Sánchez-Carpintero, neumóloga del hospital.

Para diagnosticar y valorar las principales secuelas respiratorias asociadas al coronavirus se utilizan todas las pruebas específicas necesarias, desde un angio-TAC a otras funcionales que miden la capacidad inspiratoria y espiratoria, la fuerza muscular, la capacidad de llenado del pulmón, o si existe alguna obstrucción con pruebas de imagen. “Con el resultado de todas ellas diseñamos un tratamiento específicamente dirigido para cada paciente”, añade.

En cuanto al Servicio de Endocrinología y Nutrición, como asevera su responsable en el hospital, la Dra. Teresa Montoya, realiza una importante labor complementaria a la de Rehabilitación, ya que la mayoría de pacientes Covid que han pasado una hospitalización o estancia en la UCI prolongada sufren una grandísima pérdida de peso, especialmente a expensas del compartimiento muscular. “Muchos tienen que trabajar bastante para poder volver a caminar y coger peso porque han perdido masa muscular, no solo de las extremidades, sino también del tronco y de órganos vitales”, afirma la especialista.

“Junto con la nutricionista, valoramos la composición corporal del paciente, el porcentaje de masa grasa y músculo, tras el ingreso y le seguimos en su evolución”, apunta, señalando que, tras el alta hospitalaria, muchos pacientes tienen una ingesta muy baja, bien porque tengan disfagia tras estar mucho tiempo intubados, para lo que hay que adaptar la dieta; porque sufran alteraciones en el gusto u olfato que hacen afectan a su apetito; o por la aparición de un cuadro depresivo que afecte a la ingesta. “Hay que valorar todos estos factores, hacer un plan adaptado a cada paciente y un seguimiento evolutivo”, insiste la Dra. Montoya.

Otro papel crucial en la recuperación post-Covid, ya desde el inicio de la enfermedad, e incluso en la UCI con movilizaciones tempranas y fisioterapia respiratoria para evitar secuelas y ayudar a un alta del servicio lo antes posible, es el de la fisioterapia. “Este trabajo sigue en Hospitalización y tras el alta, para trabajar la disfunción muscular y las secuelas respiratorias”, apunta Beatriz López, fisioterapeuta del Servicio de Rehabilitación del hospital de Valdemoro. Una vez en su domicilio, con el paciente ya en tratamiento ambulante, estos profesionales trabajan la disfunción respiratoria con ejercicios de fuerza, fisioterapia respiratoria ventilatoria y drenaje bronquial, y la musculatura respiratoria para mejorar la calidad de vida del paciente.

Un abordaje multidisciplinar, transversal y prolongado en el tiempo que, junto a Psiquiatría, se completa con la labor de Medicina Interna. Como relata el Dr. Luis María Martín, especialista de este servicio, desde el mismo “se hace un seguimiento integral de los pacientes para identificar secuelas de todo tipo mediante circuitos específicos en los que se detectan las diferentes necesidades para intentar que una recuperación lo más precoz posible”. Asimismo, se incide en el mantenimiento de todas las medidas de prevención incluso después de superar la enfermedad, dados los numerosos casos de reinfección que ya se han confirmado.

Estrategias no presenciales y voz del paciente: aval, presente y futuro del proyecto

En el diseño e implementación de la Unidad de Recuperación Funcional Post-Covid ha ayudado mucho la trayectoria consolidada del hospital en estrategias y servicios no presenciales apoyados en las nuevas tecnologías, y concretados en el Portal del Paciente (aplicación de desarrollo propio), e-consultas, videollamadas y diálogo web, entre otras herramientas telemáticas, que han facilitado el seguimiento de los pacientes y la prescripción y adecuación de la estrategia terapéutica a cada caso, destaca el Dr. Villelabeitia.

En este sentido, anticipando los próximos pasos del proyecto, el especialista anuncia la reciente creación de un comité Covid formado por las diferentes disciplinas implicadas dirigido a evidenciar los beneficios obtenidos en recuperación funcional con esta unidad, tanto desde el punto de vista de resultados en salud (PROMs) como de experiencia del paciente (PREMs).

Un esfuerzo que se personaliza y ve compensado con la evolución de numerosos pacientes, como Víctor quien, tras un ingreso en la UCI del Infanta Elena a mediados de marzo que se prolongó 67 días, fue el último paciente Covid dado de alta en este servicio en la primera ola de la pandemia y se está actualmente muy recuperado. No sin mucho esfuerzo, no obstante.

“Ingresé con 112 kilos y salí con 87; estaba muy débil física, muscular y mentalmente, y con muchos problemas neurológicos”, recuerda este paciente de 59 años que asegura haber recuperado un 80 por ciento su capacidad de movimiento y desplazamiento gracias al trabajo en esta unidad y al asesoramiento de sus profesionales.

“Tras el alta, empecé a venir a la unidad dos días a la semana para hacer ejercicio físico, aunque al principio no podía ni subir a la bicicleta, y a recibir asesoramiento de la endocrina, que ha sido muy importante para mí”, relata Víctor. “En esta unidad he ganado mucho; he aprendido que cuando uno quiere, se puede”, apostilla.

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Cómo escoger la universidad más adecuada para ti

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¿Vas a acceder a la Universidad pero no tienes claro a cuál ir? En ocasiones, los nervios pueden hacernos tomar el camino equivocado, ya que se trata de una decisión vital que condicionará nuestro futuro profesional. Ante todo, debemos asumir que cada persona es diferente, aquí no te valen los comentarios generales, sino que debes encaminarte hacia aquello que realmente te llame a ti. Busca información personalizada adaptada a tus intereses. Los pasos lógicos serían primero escoger qué estudiar y luego decidir en qué institución hacerlo.

En cualquier caso, e independientemente de la universidad que escojas, debes tener en cuenta que las universidades españolas exigen un nivel B1 o B2 de inglés para obtener el título de grado, así como para participar en el programa Erasmus. Desgraciadamente, los españoles continuamos a la cola de Europa, en la posición 34ª del ranking mundial de los países no angloparlantes, según el informe EF EPI 2020.  Esto supone un obstáculo para muchos estudiantes cuando emprenden sus estudios universitarios, ya que el terminar bachillerato no garantiza un nivel de inglés suficiente, y son muchos los universitarios que han de buscar la manera de sacarse una certificación académica en inglés a la vez que se esfuerzan por aprobar las asignaturas de su grado. En este sentido, y dada la situación de distanciamiento impuesto por la pandemia que vivimos en la actualidad, las clases de ingles online parecen cada vez más una opción muy válida para salvar este obstáculo. Muchos son los estudiantes que acuden a los servicios de este tipo de academias online, como Busca Tu Profesor, una atractiva página web que ofrece tutores de inglés que te ayudan a mejorar tu inglés antes de empezar la universidad.

Si ya te has asegurado de que el inglés no sea un impedimento para cursar tus estudios universitarios, ya has avanzado un paso importante en tu trayectoria formativa. Ahora es el momento de escoger la Universidad perfecta para ti. Para tomar una decisión acertada, debes informarte bien y acabar con tu indecisión. Lee bien estas pautas. ¿Estás preparado?

  • ¿Qué es lo que más te interesa?

Esto es una decisión muy personal, y si no sientes de momento ninguna vocación profesional, piensa qué te gusta y te motiva, conoce tus puntos fuertes y débiles ( te ayudará pensar qué asignaturas te han gustado más y se te han dado mejor) . Cuando dudes entre varias opciones, piensa qué carrera universitaria tiene más futuro laboral.

  • ¿Qué prestigio tienen las distintas universidades?

El nombre de la universidad donde curses tus estudios puede influir en tu currículum. Mira los distintos rankings (ranking QS, Quacquarelli Symonds, Times Higher Education, U-Multirank, etc.) para tener en cuenta cuáles son las mejores universidades de España a nivel mundial.

  • ¿Te interesan las prácticas y salidas laborales?

Cada universidad ofrece sus propios programas de prácticas y salidas laborales. Este factor es muy importante ya que te puede garantizar una salida laboral al finalizar tus estudios. No dejes de mirar los sitios web de las distintas instituciones para comprobar esta información.

Para terminar, y si aún sigues indeciso, te puedes plantear si prefieres estudiar cerca o lejos de casa, o si te interesa saber qué profesores te impartirán clase. Además, siempre puedes visitar la universidad y su entorno para acabar de decidirte. Piensa, investiga y decide. ¡Adelante!

 

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Mercado Porteño, emprendimiento gastronómico local

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Conocemos a Pablo Maquieira, su propietario

 En numerosas ocasiones hemos dicho que la identidad de Valdemoro también se ha forjado gracias a los miles de personas que llegaron aquí desde lugares muy dispares. Aunque la mayoría de ellos nos refieran a rincones de la geografía española, lo cierto es que Valdemoro también acoge a personas de todas las partes del mundo.

Es el caso de Pablo Maquieira, emprendedor argentino, de raíces italianas y españolas, que llegó a Valdemoro para hacer de nuestro municipio su residencia y, más tarde, su lugar de trabajo. Ha creado Mercado Porteño, un espacio gastronómico que trae a Valdemoro los sabores y colores de la gastronomía argentina influenciada por las raíces italianas de su familia.

¿Cómo te introduces en el mundo gastronómico?

Durante veinte años fui todos los días a almorzar a la casa de mi abuela, La Nonna. A través de la comida ella transmitía sus orígenes italianos, siempre llenos de harina. De sus manos salían fideos, ravioles, canelones, capelettis… era una gastronomía mediterránea fusionada con la argentina. El salto fue comenzar a estudiar Administración Hotelera en la Universidad de Quilmes. Durante la carrera, con solo dieciocho años, ya empecé a trabajar en hoteles cinco estrellas, como el Alvear Palace y el Marriot Plaza. A los veintitrés años, con mucha ilusión, armé mi propio emprendimiento: un pequeño hostel en una playa de Bahía, al norte de Brasil. Allí pude aplicar los conocimientos adquiridos, acumular mi propia experiencia y descubrir los platos de la gastronomía local, que es muy rica en sabores y colores.  Al regresar a Argentina, concluí los estudios y entré a trabajar en el Café de la Paix. Luego, producto de una de tantas crisis económicas de Argentina, el café cerró, así es que busqué nuevos horizontes y, con un contrato de trabajo de una compañía telefónica, me establecí en España con mi mujer y mi niño de dos años. El camino que he transitado tuvo varias estaciones en distintos restaurantes: primero De María, un restaurante argentino en Madrid, adonde estuve 7 años en diferentes sucursales y, luego, con mis propios emprendimientos en Atocha y Alcobendas; pero las distancias geográficas me complicaban el día a día.

¿Por qué decides emprender en Valdemoro?

Siempre vivimos en Valdemoro. Es una zona muy familiar, aquí nacieron mis dos hijos más pequeños. Justamente en este barrio y en estas calles yo veía un potencial, además de clientes con necesidad de una variedad gastronómica. Al fin, encontré este local que me vino de maravilla.

¿Cómo habéis vivido el confinamiento y la desescalada?

En los primeros tiempos, ante la situación del confinamiento, hubo que actuar rápidamente, por eso nos metimos en las plataformas de envío a domicilio y en repartos propios que llevamos a las casas todos los días y sin coste. Luego, con las aperturas, nos adaptamos a la nueva normalidad, teniendo en cuenta los protocolos correspondientes. Gracias a Dios, no tuvimos caída. Tenemos clientes fieles, que ya nos conocen, y otros nuevos que nos están descubriendo.

¿Cómo ves el éxito de un negocio?

A todo emprendimiento hay que aplicarle los conocimientos culinarios, pero, además, agregarle el marketing gastronómico que establecen la importancia del diseño, la imagen, la decoración; tener en claro cuál es el cliente objetivo y la segmentación de este. Luego, saber comunicar la propuesta, ofrecer un buen plato en un espacio agradable y ordenado, con un trato cordial, que genere una atmósfera diferente y una buena experiencia para el cliente. Todo ello es imposible sin un gran equipo humano. Para nosotros, esto es solo el comienzo. Mercado Porteño tiene para rato.

Para más información y reservas puedes contactar  en el teléfono 618 419 337 o en la dirección de correo mercadoportenio@gmail.com. Visita Mercado Porteño en calle Miguel Hernández, 9, en Valdemoro.

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Los belenes reciclados 2020 esperan el veredicto del público

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El Centro Cultural Juan Prado acoge hasta el 23 de diciembre la exposición de los diseños que participan en el IV Concurso de belenes reciclados organizado en colaboración con Ecoembes. En la categoría general, en la que sus autores compiten por premios dotados con 500, 300 y 150 euros, se han presentado un total de 23 nacimientos mientras que en la categoría escolar los tres presentados se llevarán una tarjetas regalo de 150 euros cada uno.

Los vecinos y vecinas que quieran ver las creaciones elaboradas en un 80% a partir de materiales de desecho como latas, briks, envases de plástico, tapones, papel, corcho, cartón… pueden hacerlo de forma presencial o bien a través de la web municipal  (valdemoro.es/belenesreciclados2020). Además pueden participar en la elección de los mejores belenes, bien votando en la urna situada en la sala de exposiciones o – hasta el 5 de enero- en la citada web donde estarán alojadas las fotografías de todos los trabajos a concurso que se exhibirán igualmente en las redes sociales municipales y en Flickr.

En la pasada edición, cerca de una veintena de belenes reciclados se disputaron la clasificación en la que se hicieron con el favor del público los belenes de Silvia García, María Morales y Araceli León.

El Concurso de belenes reciclados es una iniciativa del Ayuntamiento de Valdemoro y Ecoembes que pretende fomentar la conciencia social sobre la recogida selectiva, promover la práctica de la reutilización de los residuos entre la población y contribuir a mantener la tradición belenística.

EXPOSICIÓN Y VOTO PRESENCIAL
Del 16 al 23 de diciembre. Centro Cultural Juan Prado. De lunes a viernes, de 18.00 a 20.30 h.

Fuente: Ayuntamiento de Valdemoro

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Restaurante Adri. No cocines estas navidades, lo hacemos por ti

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Diseña tus menús de estas fiestas a tu gusto (menús mínimo para dos personas, precio del menú 30.00€ por persona iva incluido)

Entrantes fríos

  1. tartar de atún y cítricos
  2. ensalada de marisco y ahumados
  3. pastel de cabracho
  4. surtido de ibéricos ( jamón ibérico, lomo ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico y  queso manchego).
  5. langostinos cocidos y gambas

Entrantes calientes

  1. pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas
  2. pulpo braseado adri con revolconas
  3. corazones de alcachofas con foie y melaza de oporto
  4. brioche de txangurro

Nuestras carnes

  1. cochinillo deshuesado en su jugo con patatas al horno
  2. cordero lechal deshuesado en su jugo y patata panadera
  3. carrillera de cerdo ibérica a baja temperatura, puré de calabaza y verduras
  4. lomo de entrecot de ternera madurado, con patatas y verduras al horno

Nuestros pescados

  1. lomo de bacalao fresco a la gallega a baja temperatura
  2. lomo de merluza fresca de pincho a la vasca
  3. salmón hojaldrado con farsa de espinacas y piñones, acompañados de verduras
  4. popieta de lubina rellena de pisto manchego y patatas a la crema

Nuestros postres

  1. copa tiramisú, copa charlota y frutos rojos, coulant de chocolate, tarta de tres chocolates

 

Selecciona entre todos nuestros platos

1 entrantes frios (raciones para dos comensales)

1 entrantes calientes (raciones para dos comensales)

2 segundos platos (se pueden pedir 2 segundos diferentes)

2 postres (se pueden pedir 2 postres diferentes)

Todo el menú se sirve preparado directamente para emplatar o regenerar

Condiciones de las reservas de menús

Estos menús están diseñados exclusivamente para las festividades  de los días 24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero

Los menús se encargarán mínimo con 72 horas de antelación

La reserva y encargo de estos menús se harán en persona, en el restaurante adri, los cuales se señalizarán bajo una reserva del 50% del valor total del pedido, el resto se abonará a la retirada o a la entrega a domicilio del pedido.

En caso de anulación del pedido no se devolverá la fianza

En caso de alergia o intolerancia a algún alimento se pueden modificar los platos de los menús

La recogida y entrega a domicilio de los menús para las fechas 24 y 25 de diciembre se harán el día 24 en horario de 11:00 h a 15:30 h.

Las del día 31 y 1 se harán el día 31 de 11:00 h a 15:30 h.

Para cualquier consulta o duda puede preguntar en el restaurante  o al teléfono 651 994 778

 

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El despacho Addelante Abogados cambia de ubicación

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Desde noviembre presta sus servicios en la calle Cristo de la Salud, 4

Addelante Abogados es un despacho que desde el 7 de enero de 2011 viene ofreciendo sus servicios de asesoramiento jurídico, dirección letrada y defensa en asuntos de su especialidad, como derecho penal y penitenciario, derecho mercantil, derecho concursal, derecho hipotecario y bancario y derecho de familia. Su director, el letrado Antonio Serrano, es miembro de la AEAFA (Asociación Española de Abogados de Familia).

En palabras de su socio-director, con este cambio de localización, en un local a pie de calle, «Addelante Abogados pretende mejorar la accesibilidad a los espacios y servicios del despacho, en un local céntrico de Valdemoro y con todos los protocolos de seguridad anticovid-19». Dentro de un mes cumpliremos diez años de funcionamiento del despacho y creemos, todos los profesionales que integramos el despacho, que este cambio de ubicación a un local a pie de calle es un magnífico modo de celebrar con todos nuestros vecinos y clientes la continuidad de nuestro despacho y de nuestro saber hacer, cercano y directo. Especialización, dedicación, estudio, constancia y lealtad a nuestros clientes son cualidades de nuestra identidad que vamos a mantener junto con nuevos proyectos, que pondremos en marcha en breve, como un nuevo despacho en la ciudad de Madrid y del que esperamos informar próximamente».

Para más información visita su nueva sede en calle Cristo de la Salud, 4, local, o ponte en contacto en el teléfono 910 016 003 o en su sitio web www.addelante.com.

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El Colegio Valle del Miro de Valdemoro acoge mañana el evento de lanzamiento Sobresalientes en Valentía

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Sobresalientes en Valentía, una iniciativa que ayuda a los maestros a gestionar el miedo en tiempos de incertidumbre

Mañana, a las 17h, en el Colegio Valle del Miro de Valdemoro, tendrá lugar la sesión de
lanzamiento de Sobresalientes en Valentía, una iniciativa impulsada por Sojasun Responsable para proporcionar a los docentes herramientas que les ayuden a gestionar sus miedos e incertidumbres, especialmente en estos tiempos de pandemia. El TEDAX, coach y conferenciante Julio de la Iglesia será el encargado, a través de una masterclass inspiradora, de aportar toda su experiencia en afrontar los temores inherentes a la profesión y a las coyunturas complejas como la actual. Además, resolverá las dudas y preguntas de los profesores asistentes al encuentro.

El evento será difundido en directo a través del perfil de Instagram de @sojasun_es

“Necesitamos profesores valientes”
“El miedo es una emoción que los alumnos deben conocer y trabajar, y es labor del docente que ésta se gestione bien, que lleve a cabo una orientación adecuada”, asegura Julia Rubio, directora del Colegio Valle del Miro de Valdemoro, que acoge la sesión inaugural de esta iniciativa. “Para los alumnos, los docentes son modelos a seguir, y una mala canalización del miedo por su parte puede causar un problema en el sistema emocional del alumno”.

El Colegio Valle del Miro, gracias a su apuesta por las nuevas tecnologías, pudo poner en
marcha desde el inicio del confinamiento del mes de marzo, herramientas y procesos de tele enseñanza para maestros, alumnos y familias. De vuelta a las aulas en septiembre, la prioridad era gestionar el miedo al contagio “en primer lugar, con información, explicando las medidas que se han tomado para encontrarnos en un entorno seguro- explica la directora-. En segundo lugar, se ha aplicado una organización que ha permitido seguir unas normas que ayudan a los profesores a sentirse tranquilos: tienen la certeza de que saben dónde están y qué tienen que hacer… cuál es el espacio de recreo o cómo deben ir en fila los alumnos, o cómo actuar ante un alumno con síntomas de covid-19”.

Julia Rubio concluye que lo más importante es la “cercanía y comprensión, ser sensibles como centro a cualquier motivo que los docentes planteen que les haga sentir inquietud y
desasosiego”.

La iniciativa Sobresalientes en Valentía es coherente con el proyecto escolar AGENDA 2030 del Colegio Valle del Miro, cuyo objetivo es contribuir con todas las acciones que se pongan en marcha y con la sensibilización de toda la comunidad educativa, a mejorar el entorno escolar. “Nuestros alumnos son lo más importante y necesitamos profesores valientes que los guíen , que los acompañen día a día y que puedan indicarles las opciones o caminos a seguir, con cautela a veces, pero sin miedo- concluye la directora.

Que el miedo no les detenga
La iniciativa Sobresalientes en Valentía, está impulsada por Sojasun Responsable, programa social de la marca Sojasun, cuyo objetivo es mejorar el bienestar de los profesionales de sectores social y económicamente esenciales, como la educación, la alimentación o la sanidad. El programa que mañana se inicia en Valdemoro pretende extenderse a más colegios a nivel nacional y, en un futuro, a otros profesionales.

“Sabemos que el sector educativo es esencial para que nuestro país siga funcionando en
tiempos de pandemia y para que triunfe en el futuro. Por eso, el miedo no puede detenerles – señala Guillermo García, director general de Sojasun para España.

La iniciativa responde a los valores corporativos de respeto, solidaridad e implicación de la
marca. “Nuestro propósito es escuchar y entender las necesidades y preocupaciones de las personas ante los problemas más acuciantes de nuestra sociedad, e implicarnos activamente en la búsqueda y aplicación de soluciones”. De ahí Sobresalientes en Valentía, un proyecto que tendrá continuidad en 2021 a través de acciones presenciales y de las redes sociales.

Acerca de Sojasun
Sojasun es una marca de alimentación 100% vegetal, firmemente comprometida con
el medio ambiente desde sus inicios. Pertenece a la compañía Triballat Noyal, una
empresa ubicada en la Bretaña francesa que trabaja desde los años 70 en favor de una agricultura sostenible más respetuosa con las personas, con los animales y con la
naturaleza. Sojasun Responsable es el programa social de la marca Sojasun, cuyo objetivo es mejorar el bienestar de los profesionales de sectores social y económicamente esenciales, como la educación, la alimentación o la sanidad.
Acerca del Colegio Valle del Miro
Somos un grupo de profesionales que formamos parte de la cooperativa Espacios Educativos Soc. Coop. Mad. y que compartimos objetivos. Amamos la educación y nos
sentimos orgullosos de nuestro proyecto.
Valle del Miro es un centro concertado, de carácter aconfesional, que concibe la enseñanza como un servicio público. Todos los alumnos son bien recibidos para que puedan desarrollarse en un clima educativo adecuado.
Comenzamos nuestro recorrido en el curso escolar 2007/2008 con mucha ilusión y con ganas de ofrecer una enseñanza de calidad. A día de hoy son miles los alumnos que han pasado por nuestro centro y que forman parte de esta gran familia que sigue creciendo.

Para más información y para asistir al evento:
Colegio Valle del Miro
Jaime Cabeza
Email: comunicacion@colegiovalledelmiro.es
Tel: 91 865 80 70

Sojasun

Email: info@crossmk.es

Tel: 912777567

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Restaurante Terraza La Parrilla de Valdemoro

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Tras toda una vida dedicada a la hostelería, la familia al frente de La Parrilla se decidió a emprender un negocio en Valdemoro. Como todos los comienzos, fueron complicados aunque pronto se convirtieron en un referente gracias a la actividad que había entonces en el Colegio de Guardias Jóvenes de la Guardia Civil y los cursos del Parque Automovilístico. Aún les están muy agradecidos después de 29 años de actividad tanto por su confianza diaria como por que la parrilla siga siendo como una casa cuartel. Sirva una anécdota como ejemplo ilustrativo de la relación entre La Parrilla y la Benemérita. Según nos cuenta uno de los hijos de la familia al frente del restaurante, hace un par de años, en uno de los viajes que hicieron sus padres a Ciudad Rodrigo, los guardias pararon a una furgoneta de La Parrilla, reconocible por el rótulo. Simplemente querían saludarles, por si eran las misma personas que les servían los bocadillos de barra entera cuando ellos eran polillas en el colegio hacía ya más de 10 años.

Creado en un ambiente familiar, el restaurante abre sus puertas el día 19 de marzo, Día del Padre en el año 1991, en el número 7 de la calle París, en una nave de alquiler hasta que se trasladaron al número 4 de la misma calle. En este local en propiedad se mantiene desde diciembre del año 2005. Hace dos años ampliaron su local con dos nuevos comedores y un parque de bolas infantil, con lo que pasó de 220 a 440 metros cuadrados. En total cuentan con seis salones independientes y dos terrazas aclimatadas con un aforo total de 280 comensales.

Aunque temporalmente se encuentra clausurado por la pandemia, el parque infantil dispone de tres plantas con capacidad para veintisiete niños de edades entre los cuatro y los diez años, por lo que es un lugar ideal para celebrar cumpleaños infantiles.

Los salones pueden albergar todo tipo de celebraciones, con productos de primera calidad en carnes, pescados y mariscos. La dirección de La Parrilla recomienda pasar a visitarles en cualquier momento, para disfrutar de un gran desayuno, unas cervezas y unos vinos o una tarde a probar sus raciones muy variadas, una comida familiar o una cena para dos. Estarán gustosos de atenderles en cualquier circunstancia y momento.

Restaurante Terraza la Parrilla de Valdemoro se especializa en carnes a la parrilla, asados, pescados y mariscos. Su cocina es casera y castellana y ofrece menú diario de lunes a viernes a partir de 10 euros, menú de fines de semana a partir de 15 euros, servicio a la carta, raciones, platos combinados y bocadillos. Además, disponen de asador de pollos y horno de cúpula. También para llevar.

Horario de lunes a sábados de 06.00 a 24.00 horas, domingos y festivos de 07.00 horas a 24:00 horas. Visita Restaurante Terraza la Parrilla de Valdemoro con toda la seguridad, pues cumplen con las normas y medidas anticovid-19 exigidas para mantener un entorno seguro para sus clientes.

Restaurante Terraza la Parrilla de Valdemoro se encuentra en calle París, 4, polígono industrial Albresa, salida 24, A-4. 28342, Valdemoro. Más información en el correo laparrilladevaldemoro@yahoo.es y el teléfono  918 081 084.

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Atlas Robots y Patatas Crillamur donan 4.000 kg de patatas a la asociación AVALSO

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La empresa valdemoreña Atlas Robots ha entregado cinco palets de patatas (4000 kilos) a la Asociación Valdemoro Solidario (AVALSO), que ejerce una labor imprescindible entregando comida caliente en su comedor social. Las patatas provienen de la empresa Patatas Crillamur, situada en Molina de Segura (Murcia), para la que Atlas Robots ha desarrollado una célula robótica de paletizado de sacos. Tras finalizar las pruebas técnicas se decidió que el producto debía ser destinado a alguna organización social de Valdemoro.

El comedor social de AVALSO se encuentra en el Centro Social Vicente Ferrer y actualmente da de comer diariamente a 38 personas de 15 familias en situación de vulnerabilidad. Para poder beneficiarse de este comedor, las familias que lo necesiten deben dirigirse al Centro de Servicios Sociales de Valdemoro.

Gracias a la gran cantidad de patatas donadas, la acción solidaria ha alcanzado a través de AVALSO a otras organizaciones como Cáritas y el Centro San Juan de Dios de Ciempozuelos. Además del comedor social, Marisela Suárez, presidenta de AVALSO, impulsa diferentes campañas solidarias a lo largo del año, como la recogida de juguetes en época navideña.

Puedes contactar con AVALSO llamando al teléfono 918 09 96 77. Si deseas ponerte en contacto con Atlas Robots puedes enviar un correo a info@atlas-robots.com o llamando al 918 75 37 53. Visita su web www.atlas-robots.com. Para contactar con Patatas Crillamur llama al 968 60 30 14.

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